누리엄마의 맛유랑기 누리엄마의 맛유랑기

[카카오맵] 팔각도 경희대점 서울 동대문구 회기로13길 10 1층 (회기동) http://kko.to/GeuPVFCOR0 팔각도서울 동대문구 회기로13길 10map.kakao.com최근에 닭고기를 부위별로 즐길 수 있는 맛집들이 늘고 있는데요. 이번에는 프랜차이즈 업체인 팔각도를 찾았습니다. 깔끔한 인테리어가 젊은층의 취향을 저격한 것 같네요.입구에 이렇게 대표 메뉴가 적혀 있습니다.기본 메뉴 2인분을 시켰더니 이렇게 다양한 반찬과 소스가 세팅됍니다.초벌로 익힌 닭고기를 다시 익혀 먹는 방식입니다. 야채도 듬뿍 올려줍니다.망치 모양의 오프너가 특이하네요..ㅎㅎ사이드로 시킨 콘치즈와 해물라면입니다. 특히 해물라면은 꽃게와 새우가 푸짐히 들어 있어 술자리 마무리 메뉴로 그만이네요~ 기본에 충실한 닭구이부터 ..

지난 봄에 대만 여행을 다녀왔습니다. 방송에도 소개된 망고빙수와 소시지를 비롯해 다양한 별미를 맛볼 수 있었는데요. 개중에는 아쉽게 못 먹고 놓친 메뉴들도 있었습니다. 바로 닭날개 볶음밥이었지요. 한번 만들어보고 싶어 마트에서 윙을 사왔는데 이걸로는 내용물을 채워 넣을 수가 없었어요 ㅠㅠ 인터넷님의 도움을 받아 통날개살을 구매할 수 있었습니다. 완성된 볶음밥을 채워넣는건 왠지 심심해서 다시마와 표고 육수에 찹쌀을 불리고 잘게 썬 표고버섯과 당근을 섞어 뼈를 발라낸 날개살에 넣었습니다. (야채는 좋아하는 것으로 변경 가능) 자칫 쌀이 안 익을 수 있으니 닭날개를 10~15분 정도 쪄준 후 간장+청주 양념을 살짝 발라 그릴이나 에어프라이어에 노릇하게 구워 주면 됩니다. 통통하니 모양도 예뻐서 파티 메뉴로도 ..

*시작하기에 앞서: 사실 자세한 재료 소개, 상세한 과정샷이 요리 포스팅에 꼭 필요한 것은 알고 있으나..ㅠㅠ 사정상 완성된 모습만 담는 것을 양해 바랍니다. 요리에 집중하다 보면 중간중간 사진찍는게 아직 저에겐 어려운 일이네요. 추후에 좀 더 상세한 사진으로 업데이트하겠습니다.사실 이 요리는 지난 6월 초에 만든 것입니다. 청량리 농수산물시장을 찾았다가 제철 죽순을 발견했고, 어떻게 요리할까 고심하다가 만든 것이 이 메뉴인데요. 레시피는 '어제 뭐 먹었어?' 만화를 참고했습니다.카요코씨와 함께 제철 죽순을 요리하는 시로. 할배입맛(!)답게 죽순밥에 유부를 넣어 만들었는데, 육식녀인 저는 아무래도 허전해서 닭고기를 사용했습니다. 실제로 닭기름과 죽순은 궁합이 좋기도 하구요. 영양밥처럼 잘게 썬 당근과 표..