누리엄마의 맛유랑기 누리엄마의 맛유랑기

추석을 맞아 초큼 무모한 도전, 월병만들기를 해봤습니다. 아래 링크, 유튜버 화니님 레시피의 도움을 받았어요. https://youtu.be/nd50SncaEWk?si=h7FHkIV6-r8iE5zThttps://youtu.be/nd50SncaEWk?si=h7FHkIV6-r8iE5zT월병틀은 방산시장 혹은 인터넷구매 가능하구요. 라드는 여유가 된다면 돼지비계로 직접 뽑을수도 있지만 귀찮으면 정제라드유를 쿠팡 등에서 팝니다. 다만 순서에 있어서는 조금 에러가 있었습니다. 반죽에 넣는 탕정을 미리 만들어놓으니 굳어서 빚는데 엄청 고생을..ㅠㅠ 추천드리는 순서는 불린 연밥 삶기->탕정(설탕, 물, 레몬즙) 끓여서 만들기->반죽 재료(밀가루, 라드 등)에 식힌 탕정 넣어 반죽하기-> 반죽이 숙성되는 동안(약 2시..