누리엄마의 맛유랑기 누리엄마의 맛유랑기

다른 반찬 하기 귀찮고, 특히 아이들 있는 집에서 가장 만만한 메뉴가 카레라이스인데요. '어제 뭐 먹었어?'에도 나온 적이 있는 드라이 카레는 잔뜩 만들어서 냉동시켜 두면 그때그때 꺼내 먹을 수 있습니다. 보통 카레와 조리법에서 큰 차이는 없지만 물을 조금만 넣고 되직하게 조리는 것이 포인트입니다. 야채는 잘게 다져넣는 편이 좋아요. 따끈한 밥 이에 얹고 달걀 프라이를 올리면 근사한 한 끼가 됩니다. 드라이 카레는 밥에 얹어먹는 것 뿐 아니라 카레빵 속재료로도 딱입니다. (다음 포스팅은 카레빵인가요..?)