힘이 불끈! 낙지탕탕이

가을 낙지는 산삼보다 좋다고들 하지요? 산낙지를 먹기 좋게 '조사서' 양념한 낙지탕탕이는 먹기도 편하고 영양도 만점인 별미입니다.

우선 산낙지를 구입해야겠죠? 손질에 자신이 없다면 포장판매 가능한 횟집에 부탁하면 됩니다. 조근조근 다진 낙지에 참기름, 소금, 다진 쪽파를 섞고 달걀 노른자를 올린 다음 참깨와 김가루를 얹으면 끗!

그냥 술안주로 먹어도 좋지만 뜨거운 밥에 비비면 기운나는 보양식이 됩니다. 맛있게 드세요~